品牌推介|意大利精品「小甜水」愛麗斯之丘系列

2021-04-25 10:49駿德酒業

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談起意大利,首先想到

是"永恒之城"羅馬 (Roma) 的帝國文化

是“世界藝術之都”佛羅倫薩(Florence)的美第奇家族

還是“時尚弄潮兒”米蘭(Milan)的國際時裝周

但,對于酒迷來說

能讓其為之狂熱的莫過于

熱情而奔放的意大利葡萄酒



          01酒莊介紹

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吉莉班迪酒莊(GIRIBALDI)成立于19世紀80年代,由同一個家族管理,至今已經歷四代傳承。酒莊傳統釀造工藝與現代技術相結合,尊重環境,Mario Giribaldi及其家人于2001年開始有機種植,并于2004年通過CEE有機認證。


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這使吉莉班迪酒莊(GIRIBALDI)成為意大利的有機葡萄酒生產商之一,酒莊希望成為“Langhe”產區的代表,將葡萄酒文化傳播到全世界。酒莊除了獲得歐盟有機種植認證之外,更減少二氧化硫的使用,盡可能展現每個地塊的獨特的特性。


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貫徹質量至上的方針,不斷改進質量與技術,追求探尋人與大自然之間的平衡點,延續傳統的同時發展創新屬于現代意大利葡萄酒的獨特風格。


02產區介紹


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皮埃蒙特(Piemonte)是意大利最優秀的葡萄酒產區,已經擁有超過2000年的釀酒歷史。產區擁有17個保證法定葡萄酒產區(DOCG)和42個法定葡萄酒產區(DOC)。


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皮埃蒙特位于阿爾卑斯山脈(Alps)的丘陵地帶,其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。阿爾卑斯山脈對這里影響很大,產區內的葡萄園幾乎都位于綿延的山坡上,土地結構良好,土壤肥沃,各個子產區也有它們獨特的土壤。這里屬大陸性氣候,冬季寒冷,夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大,使葡萄皮能聚集更多的風味物質,釀出的葡萄酒香氣更加濃郁、持久。


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巴羅洛(Barolo)是意大利皮埃蒙特(Piemonte)地區最為知名的葡萄酒產區之一。在1980年,巴羅洛獲得了法定產區(DOCG)授權,是三個首批獲得 DOCG 授權的葡萄酒產區之一。釀造巴羅洛葡萄酒必須使用100%的內比奧羅(Nebbiolo)葡萄品種。


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巴羅洛地區因為緯度偏北,氣候較為寒涼,葡萄不易成熟,所以這里對葡萄園的海拔有嚴格的定義,葡萄園海拔不得低于170米,不得高于540米。同時對于產量和陳年時間也有著非常嚴格要求。才成就了今日意大利皮埃蒙特產區最具代表性的特產,號稱“意大利紅酒之王”!


03葡萄品種


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巴貝拉 (Barbera) 原產于意大利西北部,是意大利第三大紅葡萄品種之一。在皮埃蒙特,沒有一種葡萄能像巴貝拉那樣享受如此多的種植面積,而巴貝拉恰好也是住在那里的人的首選葡萄酒。這是個晚熟品種,在完全成熟的時候,果實呈深寶石紅色,同時保留了較高的酸度。最好的巴貝拉葡萄酒呈現深濃的色澤,風格清新柔和,散發著明麗的櫻桃果香。


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內比奧羅(Nebbiolo)原產于意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte)產區,是該產區最為獨特和卓越的葡萄品種。這個品種皮薄而果粒小,因此使用它釀制的葡萄酒顏色較淺。內比奧羅對生長環境極為挑剔。相比于皮埃蒙特其他的葡萄品種,內比奧羅生長周期相當長,早早發芽、卻較晚收獲,采收期通常要到10月中到10月底。


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由于內比奧羅開花早,葡萄園的選址也必須避開春天霜凍頻發的地區。內比奧羅對光照的要求也相當高,葡萄園的種植位置和朝向十分關鍵,它需要充足的光照以積累糖分和凝聚風味。最為優質的內比奧羅葡萄一般種植在海拔250-450米,朝向西南面的山坡上,以保證內比奧羅在成熟期獲得足夠的光照。


04酒款介紹


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吉莉班迪皮埃蒙特巴貝拉紅葡萄酒

Giribaldi Barbera Piemonte Alma

這款酒呈現澄凈迷人的寶石紅,散發濃郁紅色漿果氣息,獨特的草藥、干花瓣風味讓酒香富有層次。單寧和酸度的平衡,伴隨著柔順如天鵝絨般的細膩口感,顯得甜美迷人。


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吉莉班迪巴貝拉阿爾巴紅葡萄酒

Giribaldi Barbera dAlba

DJames Suckling 90分

優雅的紫羅蘭花香與紅櫻桃的果香沁人心脾。1年的橡木桶陳釀帶來香草、煙熏風味,單寧極致平衡;低產量和精湛釀酒工藝賦予其優異的發展潛力,飽滿酒體讓入口后感受到無比的柔順,略帶辛香料的余味更顯復雜而悠長。


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吉莉班迪巴羅洛紅葡萄酒

Giribaldi Barolo

Robert Parker 92分

意大利頂級DOCG級別酒款,采用內比奧羅釀制而成,酒液呈石榴紅色。單寧精致,酸度偏高,飽滿的酒體入口柔順,散發著優雅的咖啡與玫瑰香氣,細膩而多變。余味帶有草本、松露等香氣,令人回味無窮。



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